Head_DrHerb.jpg

ПРИПРАВА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРЕПРОДУКТОВ ПО-ТАЙСКИ

ПРИПРАВА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРЕПРОДУКТОВ ПО-ТАЙСКИ (SEAFOOD BUTTER MIX) Это готовая смесь специй для приготовления в домашних условиях настоящего тайского стир-фрая из морепродуктов - Seafood Butter Mix. При соблюдении рецептуры тот самый аутентичный вкус гарантирован! Рецепт приготовления на 2 порции 1. Растворить содержимое одного пакетика заправки в 240 мл холодной воды и размешать до полного ее растворения. Добавить 150 г очищенных мидий и немного нашинкованного зеленого лука. Хорошенько смешать и разделить на две порции. Вместо мидий также можно использовать устрицы или любые другие морепродукты - кальмары, осьминогов и т.д. Можно смешать их и сделать настоящий микс. 2. В большой сковороде раскалить две столовые ложки растительного масла. Взять одну порцию морепродуктов и еще раз тщательно ее вымешать. Вылить в раскаленную сковороду и равномерно распределить по ней. 3. Разбить одно яйцо, добавить его в готовящуюся массу и быстро перемешать. Обжаривать морепродукты с яйцом до легкой золотистой корочки на каждой стороне. Для равномерного прожаривания периодически переворачивать. 4. Добавить горстку (около 60 г) пророщенных бобов и перемешивать, не убавляя огонь, еще несколько минут. Добавить черного или белого перца и сервировать листочками кинзы. Подавать с тайским чили соусом. Идеальным для этой цели будет соус Срирача напополам со сладким острым соусом по-тайски. 5. Повторить со 2 по 4 пункт для второй порции. Рецепт дается в такой необычной для нас манере - по порциям - потому что в тайской и прочих азиатских кухнях принято отдельно готовить каждую порцию. Если вы когда-либо ели в аутентичном кафе Юго-Восточной Азии, то наверняка могли наблюдать эту интересную особенность. Состав Рисовая и пшеничная мука - 62%, Крахмал из тапиоки - 20 %, Кукурузный крахмал - 9,5%, Специи - чеснок, перец, 5 %, разрыхлитель ( пищевая сода) - 2 %, соль - 1,5 %. Вес нетто/брутто - 100 г. Произведено в Таиланде, Самутпракан.
Перед публикацией отзывы проходят модерацию